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Sorachi Wine Station

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◆關於北海道空知的介绍
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空知葡萄酒商店位於北海道的空知地區,空知地區位於北海道的中央部,在北海道里是数1 数2的豪雪地帯。
在這裡有丰富的大自然,是北海道地區里有特色的地區之一。
這裡是主路,連接札幌及旭川,也是一個重要的鐵路幹線。
在遠古時代與盛於煤炭資源的運輸。
因为擁有廣大的土地和良好的氣候,所以對大消费地的札幌和首都圈的食品供應起着很重要的作用。
在那得天獨厚的地理和大自然區域裡,还有非常優良的葡萄酒和葡萄酒文化,把這些傅播出去,向世界發信,這是我們的願望和夢 想。
◆關於特色葡萄酒的介绍
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今年這裡的氣候非常良好,所以葡萄生長的也很良好。
而且北海道的溫差很大,氣侯也很干燥,各种良好的条件使葡萄成長的更加美味。
於是用這些葡萄釀造的葡萄酒也成為罕見的美味佳酒。
葡萄從收穫到葡萄酒的熟成 ,需要很長的時間。
正因为這样,等我們嚐到美味佳酒的時候,我們的喜悦也就會更大,所以請稍微抑制一下感情,請稍微⋯請稍微等待。
◆關於葡萄酒文化的介绍
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葡萄酒本身不光美味,和美食結合起来更是美味,這也是生產区域里的特色之一。
还有跟葡萄酒有關的酒杯和飾品等々,也成為葡萄酒文化的特色之一。
正是這些使葡萄酒本身的深度得到增加。
每年的天氣和田地的位置的不同,所以空知的葡萄酒農家釀造的葡萄酒的味道也是每年不同的,這更使葡萄酒文化增加了魅力。
在這裡有让美食变得更加美味的葡萄酒,也有让葡萄酒变得更加美味的美食,它們的相乗效果比単獨品嚐要髙出数等級。
在空知釀造的葡萄酒再加上在空知種植的食材就成為當地區獨一無二的美味佳餚。
空知地產的食材作的美味佳餚和空知葡萄酒農家精心釀造的葡萄酒,請在不同的季節里品嚐,會有不同的感動在等着您。